Prehrambena vrijednost
• Veliki dio od ukupne količine plodova jede se svijež, drugi dio pretrađuje se u sokove, pekmez i konzervira
• Ne može se reći da je vitamin C ono po čemu je marelica prepoznatljiva, ali je zato izvrstan izvor vitamina A
• Najvažniji sastojak marelice je betakaroten
• Od 5,5 kilograma sviježih marelica dobije se 1 kilogram sušenih
• sadržava mnogo kalija, kalcija, magnezija, te više betakarotena i vitamina C.
Izvor:
-Tina Ivković-Balja, dr.(knjiga- Zdravlje u voću)
Nema komentara:
Objavi komentar