UN dijeta provodi se devedeset dana, a stekla je veliku popularnost ne samo kod nas nego i u cijelom svijetu, prvenstveno zbog rezultata koje daje.
U 90 dana moguće je smršaviti 18 do 20 kilograma, a osim smanjenja težini očekuju se i promjene u metabolizmu, što sprječava kasnije vraćanje izgubljenih kilograma i održavanje zdrave težine. Ukoliko je cilj dijete gubitak manjeg broja kilograma onda se ona može prekinuti i prije isteka 90 dana, ali tada ne dolazi do promjena u metabolizmu.
Dijeta se sastoji od četiri različita tipa prehrambenih dana (proteinskog, škrobnog, ugljikohidratnog i voćnog dana) i oni se izmjenjuju uzastopno, s tim da je doručak svih devedeset dana jednak.
PROTEINSKI DAN:
Doručak: Voće se ne smije miješati, jede se uvijek isto voće po dvije voćke, 2 jabuke ili 2 kruške ili 2 naranče, ili ekvivalentna količina šumskog sitnog voća, npr. manja šalica malina.
Ručak: kuhano ili pečeno meso (3 šnicle ili manja odreska), 1 kriška kruha, salata (luk, rajčica, zelena paprika, svježi ili kupus, sve vrste zelenih salata, matovilac, radić i sl.) i goveđa juha bez tjestenine (do 2 dl). Meso se može zamijeniti jajima ili sirom.
Večera: Isto kao i ručak, samo bez juhe i bez kruha. Važno je da ne miješate namirnice, pa ako ste meso kod ručka zamijenili jajima ili sirom isto to trebate napraviti i za večeru.
Mlijeko i mliječni proizvodi smiju se jesti samo ovaj dan.
ŠKROBNI DAN:
Doručak: Voće se ne smije miješati, jede se uvijek isto voće po dvije voćke, 2 jabuke ili 2 kruške ili 2 naranče, ili ekvivalentna količina šumskog sitnog voća, npr. manja šalica malina.
Ručak: Jedan duboki tanjur graha, graška, riže, leće ili krumpira. Obrok se sprema s uobičajenim začinima - sol, vegeta, papar, kečap, kuhana rajčica, origano..., salata i kriška kruha.
Večera - Isto kao ručak ali prepolovite količinu (pola tanjura), te izbacite kruh.
UGLJIKOHIDRATNI DAN:
Doručak: Voće se ne smije miješati, jede se uvijek isto voće po dvije voćke, 2 jabuke ili 2 kruške ili 2 naranče, ili ekvivalentna količina šumskog sitnog voća, npr. manja šalica malina.
Ručak: Kuhana tjestenina uz dodatak začina, pizza s povrćem ili bilo koje slano pecivo (količinski poput pizze). Mogu se jesti i palačinke, ali bez jaja i mlijeka, te sve vrste žitarica.
Večera: Dva manja komada torte ili 3-4 kolača ili tri kugle sladoleda i jedno rebro čokolade za kuhanje.
VOĆNI DAN:
Doručak: Voće se ne smije miješati, jede se uvijek isto voće po dvije voćke, 2 jabuke ili 2 kruške ili 2 naranče, ili ekvivalentna količina šumskog sitnog voća, npr. manja šalica malina.
Ručak: Voće ili povrće bez začina. Dopušteno je i suho voće, sjemenke, te svježi sokovi ili kompoti bez šećera.
Večera: Voće ili povrće
Napomene:
- Jednom mjesečno (tri puta u 90 dana) treba provesti potpuni post i piti samo vodu. Poste se provodi iza voćnog dana, a prije proteinskog.
- Kava i čaj su dozvoljeni ali bez šećera.
- Tijekom voćnog dana dozvoljeni su međuobroci, ali ne u razmaku manjem od 2 sata.
- Dnevno se potrudite popiti 2 l vode.
- Dani se ne smiju preskakati. Svaka namirnica ima određene nutrijente koji su nužni.
- Crna čokolada je nužna jer sprječava alergije koje se znaju pojaviti kod držanja dijeta.
- Alkohol je zabranjen.
- Birajte što manje kalorične namirnice.
- Preporučuju se biljna ulja, najbolje djevičansko maslinovo ulje.
- Obroci se ne smiju preskakati, a međuobroci su dozvoljeni samo u voćnom danu.
Nakon 90 dana trebate prekinuti dijetu te prakticirati normalnu uravnoteženu prehranu, s tim da se obavezno doručkuje voće. Dijeta se smije ponoviti tek nakon 3 mjeseca pauze.
Pogledajmo ukratko tvrdnje i strategiju ove dijete sa nutricionističke i fiziološke strane, kako bi mogli dati njenu objektivnu ocjenu, te naravno, sigurnosne mjere i upozorenja za one koji će je probati ili pridržavati se takvog režima ishrane.
| | Opravdane i korisne tvrdnje | | | | Neopravdane tvrdnje i štetne posljedice | |
| | učinkovita za skidanje kilograma |  |  | | lak i brz povratak kilograma | |
| | jednostavna za primjenu | | | | teško se podnosi poštivanje dana voća, škroba, vode, proteina | |
| | bez ekstra ulaganja | | | | opasnost od anemije | |
| | nema izgladnjivanja | | | | kratkotrajni red uvod u kaos i utaživanje svih restrikcija koje je dijeta nametnula | |
| | jednostavan povratak na normalnu prehranu | | | | metabolizam se ne mijenja, velika opasnost od yo-yo efekta | |
| | nema preskakanja obroka | | | | dugo trajanje dijete, mnogi ne izdrže tako dugo | |
| | 2 litre tekućine dnevno | | | | ne može se izgubiti obećani višak kilograma bez gubitka masnog tkiva. Restrikcija sama po sebi ne troši masno tkivo. | |
| | | | | | nije jasan način na koji dijeta funkcionira, nema fiziološkog objašnjenja | |
| | | | | | voćni dan je isto što i ugljikohidratni | |
| | | | | | ne mijenja loše prehrambene navike, ne usvaja zdrave navike | |
| | | | | | dozvoljena umjetna sladila | |
| | | | | | uzdržavanje vodi u nekontrolirano utaživanje, kao u svim dijetama na restriktivnom principu | |
| | | | | | ozbiljan potencijal za kroničan deficit esencijalnih masnih kiselina, te avitaminoza i gubitka kalcija | |
| | | | | | opterećenje probavnih organa, inzulina i štitnjače koji silom poštivaju odvajanje namirnica po neuobičajenoj logici | |
Izvor:
-http://www.covermagazin.com/dijeta-un-dijeta.htm
-http://www.fitness.com.hr/prehrana/dijete/UN-dijeta.aspx
Nema komentara:
Objavi komentar